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柚子(・_・)σ布丁
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有陽光味道的Pesto

收成這麼好 sandra就盤算著要用自家種的羅勒和巴西里來打pesto 另一部分沒用完的就乾燥起來 煮義大利麵或湯時可以用的上 正巧haru提及他也超愛pesto呢 所以sandra詢問了haru喜歡的pesto口味 等待採收後 也要打一罐pesto和haru分享
pesto也叫熱那亞醬呢 源自義大利北方的熱那亞 Genova sandra喜歡在打pesto時 加入等份量的甜羅勒和巴西里 因為haru喜歡濃郁的pesto 所以sandra這次也加了小布外婆家種的傳統紅梗羅勒 順便再要一些隔壁老奶奶種的超辣蒜頭 因為後勁實在太強了~ 所以只有放了五顆小小的~ 當然還有烤過的松子和現磨的parmesan cheese 初榨橄欖油用了兩種~原本是打算用陶壺裝的這罐橄欖油 因為有著濃郁的核桃香味 和pesto一定很搭...... 只可惜沒注意到只剩三分之一的量 所以只好又加入另一品牌的橄欖油 最後還加了二分之ㄧ小匙的海鹽 沒加檸檬汁....因為忘了買......p(>.< )q
sandra選了一個中型的weck果醬瓶裝pesto weck的玻璃瓶子也是sandra很愛的~
simon今天跑去finga's樓上找客戶 帶回了finga's做的義式麵包和橄欖麵包 sandra將裝瓶後剩下的pesto拿來抹麵包 出廠之前總要試試看好不好吃哪~ 白老鼠simon說不錯吃~(重口味的關係吧.......) sandra也很喜歡喔~ 羅勒味道濃郁 因為加了很多的parmesan cheese口味偏重 所以可以直接拿來拌麵和抹麵包 適合忙碌的haru~ 希望haru嚐過也會喜歡喔(^u^)
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